沃尔玛、IBM区块链计划旨在跟踪全球食品供应链

沃尔玛、IBM区块链计划旨在跟踪全球食品供应链

《华尔街日报》(Wall Street Journal) 6月25日报道,沃尔玛和其他九家公司已与IBM合作,发布区块链,通过其供应链跟踪全球食品。

包括雀巢公司(Nestle SA)、多尔食品公司(Dole Food Co.)、德里斯科尔公司(Driscoll’s Inc.)、金州食品公司(Golden State Foods)、克罗格公司(Kroger Co.)、麦考密克公司(McCormick and Co.)、麦克莱恩公司(McLane Co.)、泰森食品公司(Tyson Foods Inc.)和联合利华(NV .)在内的区块链食品信托公司自2016年以来一直在这一项倡议下与IBM合作,并于去年8月开始对该产品进行试验。

《华尔街日报》指出,食品信托的目标是提高这些公司识别与食品召回有关的问题的能力,比如更快地追踪疫情,以限制客户风险。沃尔玛负责食品安全的副总裁Frank Yiannas称,食品信托区块链是“相当于联邦快递对食品的追踪,你可以在每一个食物产品的每一点捕获实时数据。”

尽管涉及的品牌在某些情况下可能是竞争对手,但雀巢全球供应链主管克里斯•泰斯(Chris Tyas)表示,无论如何,他们正在“共同努力,以确保消费者的信任”。

根据IBM的数据,食品信托系统存储了大约100万件商品的数据,特别是雀巢罐装南瓜、德里斯科尔的草莓和泰森鸡大腿。

《华尔街日报》写道,区块链没有及时准备好帮助追踪大肠杆菌污染的生菜,在美国已经感染了五个州的197人。Yiannas指出,即使食品行业需要数年时间才能完全采用区块链,在未来“疫情爆发并不一定是如此之大、时间如此之长”。

今年4月,沃尔玛(Walmart)宣布准备将区块链应用于其生活食品业务。最近,该公司还获得了区块链连锁医疗记录使用专利,并申请了一个基于区块链的转售沃尔玛商品客户市场的专利。

编辑:清蕊

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