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实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?来势汹汹的瑞幸咖啡以各种凌厉招数敏捷成为国内咖啡零售范畴的主要角色,在各种场合都在和星巴克对标,在互联网舆论场上,瑞幸看起来成为了星巴克碰到的大麻烦。反过来,事迹回暖的星巴克中国在数据上并没有遭到瑞幸的冲击,同店发卖额重回增加赛道,对于瑞幸来讲,星巴克照旧是眼前最高的山岳。

不过固然都是卖咖啡的,但是二者的侧重还是有非常大的区分。星巴克的重心照旧是门店,外卖营业「专星送」比来才在十几个首要城市周全铺开;而瑞幸门店固然也很多,但是留意一下就会发现,大概是因为门店选址和门店大小的缘由,他们的线下门店顾客寥寥,反而是外卖营业风生水起。

那末,咖啡外卖界的新军星巴克,和咖啡外卖界的大玩家瑞幸,究竟谁送的外卖比较靠谱?今天我们就来实测了一下。

为了尽量公平,我分别用了两部手机同时进行下单操纵,下单时候均为上午 9 点 27 分,前后误差在 30 秒以内。

App 下单体验:两家都不功不过

今朝瑞幸咖啡的外卖需要在专属的 app 里进行,星巴克「专星送」则可以在饿了么外卖和星巴克本身的 app 进行外卖操纵,本次对比均在各自的专属 app 内进行。

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?这里以 Flat White 为例,这款咖啡星巴克定名为「馥芮白」,瑞幸定名为「奥瑞白」,Costa 则定名为「纯艺白」,现实上都是统一款咖啡,在两边的 app 上,用户都可以对咖啡进行口味和杯型定制。

在定制选项上,星巴克一共可以对杯型、温度、低因咖啡或标准咖啡、有没有奶泡(只能选去奶泡),奶的类型和额外的风味糖浆进行选择。

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?瑞幸这边的定制选项要少一些,首要是杯型(只能选大杯)、温度(只能选热)、糖三种。

即便如斯,我还是建议根据各自默许的方式进行点单,本身进行花里胡哨的定制很可能获得一杯让本身怀疑味觉的糖浆水。究竟布满好奇心和冒险精神的我说过,糊口就像胡乱点的外卖咖啡,你永久不知道下一杯是甚么味道。

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?▲ 点单完成后,一边是看舆图,一边是看直播

鄙人单以后,星巴克的 app 会显示外卖骑手和门店的间隔,根据 app 显示来看,专星送应当是主动选择间隔比来的线下门店下单建造饮品,这点和瑞幸是一样的。

从直线间隔看,比来的星巴克门店间隔目标地只有 385 米,如果换博尔特送货,大概取完咖啡一分钟就能送到吧。瑞幸的比来门店则要远一点,直线间隔为 994 米,也不需要外卖员长途跋涉了。瑞幸咖啡在点完单以后,还可以在 app 内观看咖啡建造的直播,这点有些像很多餐厅做的「透明厨房」。看来瑞幸还是知道国人对食物安全的忧愁情感。

别的需要说的是,星巴克的 app 本质上是为会员设计的,除了外卖以外还有其他功能,这就显得外卖进口相对深一些,即便星巴克把这个功能放在了底栏的中心位置。而瑞幸的 app 则几乎专门是为了自提和外卖而设计,利用门坎会低一点。不过有的自提饮品不撑持外卖,但又没有明白提醒(之前有版本仿佛有),好几次点了饮品结果发现不给送,所以还是建议鄙人个版本里改进这个题目。

星巴克 app 点外卖的小题目在于,菜单的层级略多,视觉上比较疏落,可以说是方便了眼神不好的人,也能够说降低了操纵效力。

整体来看,两边的 app 点单的体验都在及格线以上,但体验都谈不上优异。

看速度,谁的外卖快?

前面说了那末多,实在都不是重点,app 再好用还是得付钱,关键是外卖要送得快送得准而且饮品无缺无损,该热的热,该冰的冰。

在前面说的 9 点 27 分下单以后,星巴克 app 显示将在 10 点钟之前投递;而瑞幸显示将在 10 点 01 分前投递,看来两家的承诺都还挺一致,就像汉子们都会说爱你一生一样。

接下来就是焦虑地等待了,到底是谁先送到呢?

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?在投递之前,两家都会经由过程短信告知今朝的进度:在 9 点 33 分的时辰,星巴克就表示咖啡建造完成,骑手已取货,这个速度大概是恰好碰上外卖骑手在店里玩手机吧?在 9 点 39 分的时辰,瑞幸也短信通知咖啡建造完成,9 点 44 分瑞幸表示骑手开始取货配送了。

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?到了 9 点 42 分,星巴克的外卖小哥就已到了爱范儿办公室外面给我打电话了,算下来,星巴克外卖从点单成功到投递,一共耗时 15 分钟,比承诺的最晚投递时候快了 18 分钟。

瑞幸这边的投递时候则是 9 点 57 分,也比承诺的早几分钟。

在投递时候上,两家都可以在承诺时候内投递,表现不错。这里实在可以推测一下星巴克送得如斯快的缘由,之前星巴克和阿里合作的时辰就表示,他们会建一支专门的外卖团队,加上门店间隔爱范儿办公室非常近,和上午 9 点多也并非外卖高峰时段,还有就是广州的星巴克外卖刚刚铺开,估计知道并尝试的人也未几,所以这么快也是有缘由的。

相较而言,瑞幸的门店就略远一些,加上比来的瑞幸的着名度打响订单量增添,送货时候比拟就晚一些。

看细节,谁的外卖服务好?

在点饮品环节,我特地点了一杯热饮和一杯冰饮,热饮易撒,冰饮易融,二者都比较考验外卖的服务质量。

既然星巴克先送到,那我们就先说星巴克外卖的细节。

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?面临一杯冰饮一杯热饮,星巴克采纳的方法是用两个纸袋分开包装配送,在外卖单上也会标注哪边是冷,哪边是热。纸袋的封口异常严实,涓滴不给外卖员偷喝的机会,当然撕起来也有点儿麻烦。

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?由于整体送货时候段很多,所以热饮送到的时辰还长短常暖手,稍微的烫,比较合适冬天喝。使人欣慰的,这杯热饮涓滴没有出现咖啡在杯璧下贱的环境。并且外卖的杯盖看起来是经过出格的设计,严实和密封程度相当好,别说摆布摇摆,乃至上下摇摆都没事。

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?冰饮选的是星冰乐,送到的时辰冰沙照旧很多,不过顶部的奶油已塌陷下去,构成不了坚挺的火把外形,对于颜控来讲是个遗憾。由于星冰乐热量其实太高,四舍五入两百斤的我涓滴不敢碰,就交给了公司 90 斤重的可爱蜜斯姐。这位蜜斯姐表示,喝起来感觉和店里现取的星冰乐没甚么区分,是星冰乐,不是星水乐。

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?成心思的是,大概因为店员表情好加上工作不那末饱和,她(看字应当是个姑娘)还在隔热杯套上写了一句「感谢您选择我们」。

此时的我心想:不用谢,我同时也选择了瑞幸。

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?面临一冷一热两杯饮品的时辰,瑞幸的选择是照旧放在一路,中心用纸板隔开。纸袋封口是一张小胶带(咖啡盖同款封口胶带),不算严实,但若是初次扯开的话还是有痕迹可以看出的。固然看起来专心程度差一点儿,不过胜在好撕。

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?面临热饮易撒的题目,瑞幸还是没能做到完善,掏出饮品的时辰,纸杯上已有两处咖啡流下的痕迹,万幸的是咖啡渍已变干,不太会把手弄脏。

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?别的一杯冷饮的密封就做得挺好,胶带粘得很严实,没有出现撒漏的环境。不过这里我操纵有个小失误,没有点含有冰沙的饮品,看不到冰饮的熔化环境,因而就追加了一单,这一单的投递时候为 26 分钟,比上一次略快。

实测星巴克外卖和瑞幸外卖,究竟谁更优异?瑞幸把冰沙类的饮品系列定名为瑞纳冰,跟星冰乐是对应关系,鉴于这杯瑞纳冰热量看起来照旧很高,所以我还是交给 90 斤蜜斯姐去喝,她表示这杯的冰沙已非常细了,喝起来水的感觉重一些。

比拟之下,星巴克外卖还有个加分的小细节,那就是每一个纸袋都会附送纸巾。

看价格,谁的更廉价?

这个环节实际上是最没有悬念的。瑞幸的崛起,除了营销凌厉以外,就是价格非常实惠。日常平凡各种优惠打折券在各种群分享,比来双十一还有咖啡券买一赠二,和满 35 元免外卖费,让喝一杯外送咖啡和喝一瓶便利店雀巢咖啡的本钱差未几。

若是比来屯了买一赠二的咖啡券的话,那末本次瑞幸外卖的价格可以这么算:一杯冰美式 7 元,一杯澳瑞白 9 元,一杯瑞纳冰 9 元,一杯凑单的瓶装果汁 8 元,无外卖费。若在日常平凡,用扣头比较低的打折券,一杯咖啡的价格大概在 15 元到 18 元摆布。

至于星巴克外卖,就没有瑞幸那样打价格战的动机了,咖啡并没有由于是外卖就有打折或者满减。

本次星巴克外卖的价格是:中杯手残加了覆盆子糖浆(糖浆另收 3 元)的浓烈咖啡拿铁 36 元,大杯焦糖咖啡星冰乐 35 元,外卖费 9 元。

在十几个首要城市周全铺开外卖以后,星巴克的外卖速度和服务今朝可以说是标杆级别的,几乎找不到甚么槽点,也能够看到,为了保证服务质量,星巴克和饿了么专门做了不少的作业,这大概也是外卖费比通俗外卖的用度高一些的缘由。好服务和低价格之间永久都有矛盾,星巴克选择的是前者。

至于瑞幸,他们外卖的速度在期望范围以内,服务质量则仍显不足,热饮咖啡有轻细撒漏,冰饮则有所熔化,整体而言肯定离优异还很远。不过念在个位数的咖啡价格,也只能理解万岁了。

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